カロリーオフで栄養価が高い金芽米をふるさと納税で!和歌山県湯浅町

精米時に胚芽の口触りが悪い部分だけを取り除き、胚芽の底部の「金芽」と呼ばれている部分を可能な限り残したお米が金芽米。更に、ヌカとお米の境目にある亜糊粉層という部分も可能な限り残す事で、旨みの元になる酵素が残った美味しいご飯になるそうです。

実際に味覚センサーで測定した結果でも、通常の精米方法に比べて、甘み・旨みともにアップしたという客観的事実もあります。

栄養面でもビタミンB1・Eが約2倍、食物繊維が約1.5倍など。更にオリゴ糖は約12倍、マルトースは約60倍という機能性もあって腸内環境の改善にもつながるお米!

通常のお米よりもふっくら炊き上がるので、約1割少ない量のお米で今まで通りのご飯に炊き上がる点も魅力。1割分のカロリー摂取を控えられる事から、タニタ食堂でも金芽米を使っているようです。

【さとふる】国内産100% 金芽米(無洗米) 15kg(5kg×3袋)
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寄付額20,000円

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